要約

働き方が十人十色であるように、働く人の食事にも人それぞれのスタイルがあります。
「野菜ジュースを飲んで代用」「〆のラーメン」「朝食抜き」体に悪いとわかっちゃいるけどやめられない・・・
でも本当にこの食生活で大丈夫なのでしょうか。
服部栄養専門学校の鈴木章生先生が、働く人たちの食生活のあり方をわかりやすく解説した一冊。また、罪悪感の残る食生活を帳消しできる簡単レシピつき。「ノンアルコールビールは痛風になるの？」といった食事にまつわる情報についても、専門家の視点でズバッと回答。
「飲みすぎちゃったなぁ」そんなあなたに強い味方になる一冊です。

【目次】

はじめに

1章　働くおれたちメシ

１　時間がないおれたちメシ　朝食を抜いてしまうあなたへ
２　二日酔いだよおれたちは　それでもお酒がやめられないあなたへ
３　社員食堂メシ　社食のあるあなたへ
４　コンビニ弁当メシ　お手軽ランチのあなたへ
５　夜遅いおれたちメシ　残業で深夜に食べるあなたへ
６　健康的なコンビニ弁当活用術　夕食を手軽にしたいあなたへ
７　お酒ごはん　お酒大好きなあなたへ
８　職場のおやつタイム　おやつが楽しみのあなたへ
９　おれたちメシの食材活用術　スーパー、コンビニフル活用

２章　体調別おれたちメシ

１　風邪のおれたちメシ　ぞくぞくっときているあなたへ
２　メタボメシ　実は隠れ肥満のあなたにも！
３　関節痛のおれたちメシ　四十肩、五十肩のあなたへ
４　痛風のおれたちメシ　美食家は痛風予備軍
５　元気になるおれたちメシ　スタミナ不足のあなたへ

３章　ほんとはどうなの？～食事のうそホント～

１　五穀米はどれくらい健康によいの？
２　迎え酒は二日酔いに効果があるの？
３　ブルーベリーは視力回復に効果があるの？
４　ごはんにマヨネーズ、プリンってあうの？
５　ノンアルコールで痛風になるの？
６　ラーメン、チャーハンは体によくないの？
７　　野菜ジュースって野菜代わりになるの？

４章　この食事で大丈夫？～ある3日間の献立～

小林カズヨシ　58歳　清掃業の場合
吉川アユミ　27歳　学校事務の場合
浅田トオル　35歳　建設資材営業の場合